2018年6月5日星期二，2015級生物工程全體同學(xué)由李永紅、劉文彬老師帶隊，前往四川省邛崍市伊利工廠進行認識實習(xí)。上午十點鐘，大巴車緩緩駛?cè)胍晾S。
本次實習(xí)由伊利講解員李菁帶領(lǐng)大家參觀學(xué)習(xí)。經(jīng)李菁講解員的介紹，我們了解到伊利的四種產(chǎn)品研發(fā)部、伊利的歷史沿革以及伊利的工廠分布。隨后，她帶領(lǐng)大家一起參觀了液奶的預(yù)處理發(fā)酵車間、生產(chǎn)車間、牛奶儲罐以及冷飲生產(chǎn)車間等。
參觀完畢后，大家聚在一起，與老師、伊利員工一起召開小型研討交流會。交流會一開始，大家共同品嘗伊利“巧樂茲”系列雪糕的同時觀看伊利的歷史沿革與發(fā)展現(xiàn)狀。我們了解到，伊利是全球乳業(yè)八強，是一處實力雄厚，發(fā)展迅猛的企業(yè)。隨后大家積極踴躍地向伊利員工發(fā)問。在技術(shù)方面，大家利用現(xiàn)有的專業(yè)知識像專業(yè)人士了解了生產(chǎn)車間如何消毒滅菌、生產(chǎn)過程如果防止冷飲染菌、為何仍有一些環(huán)節(jié)人工操作、夾心雪糕如“巧樂茲”的制作流程等方面的知識；在工作方面，大家詢問了福利、薪資、發(fā)展等各種各樣的問題。使整場交流會變得活潑生動
短暫的認識實習(xí)在大家的一片掌聲中結(jié)束了。帶隊老師李永紅用三個字總結(jié)今天的認識實習(xí)：“太好了”！三個字短小精悍，也概括了同學(xué)們內(nèi)心的感受。通過這次認識實習(xí)，同學(xué)們能更加體驗到實際工廠的生產(chǎn)流程與大致的車間構(gòu)造，有利于未來的發(fā)展。
生物工程專業(yè)15級黎俞琳 撰稿
李永紅 審稿
李延芳 審核
高敏 編輯
2018年6月5日
