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5月18日上午，四川大學2023年度教職工廚藝比賽在萬眾期待中正式拉開帷幕。早上8點多，望江校區(qū)飲食中心門口就聚集了聞訊而來的廣大師生，大家無比期待這場競技與美食的盛宴。

賽前，學院工會在學院黨委的支持下對此次教職工廚藝大賽進行了廣泛宣傳，最終由李小玉、楊謹瑗老師組建了1支代表對參加比賽，李曉燕老師擔任大眾評委。

上午9點，李小玉、楊謹瑗老師在8號操作臺參加比賽。他們制作的菜品為紅紅火火、圓圓滿滿（紅燒肉燉鵪鶉蛋），兩老師配合默契，一位負責洗菜、切菜，一位負責具體烹調。伴隨著叮叮當當有節(jié)奏的切菜聲，紅燒肉所用的輔料已經全部準備完成。爆炒、收汁、擺盤一氣呵成，一道色香味俱全的紅燒肉燉鵪鶉蛋正式制作完成。濃厚的香氣也引來了師生的圍觀，大家紛紛拍照品嘗。

經過激烈的比拼，學院老師制作的紅燒肉燉鵪鶉蛋獲得了專業(yè)評審和大眾評審的一致好評，一舉斬獲二等獎。

高敏 撰稿

穆暢道 審核

高敏 編輯

2023年5月19日